1) Analice el caso de la cadena de hoteles que se describe y realice una lista de la dotación de personal más conveniente según su criterio para cada uno de los establecimientos especificando el perfil de los distintos cargos, el sueldo mensual de cada uno y la suma total del presupuesto salarial. Justifique su decisión argumentando ventajas y desventajas de su elección.
Descripción del caso:
Una cadena cuenta con tres hoteles: uno en Córdoba capital, el segundo en Pinamar y el tercero en la ciudad de San Clemente del Tuyú. Las características de cada hotel son:
Hotel en Córdoba:
- 200 habitaciones
- Casino
- Clientes: corporativos y turismo individual
- Restaurante
- Café/Bar
Hotel en PINAMAR
- 30 habitaciones
- Clientes: turismo premiun orientado a la salud
- Importante Spa
- Café/Bar
Hotel en San Clemente del Tuyú:
- 150 habitaciones
- Clientes: turismo individual/familiar
- Café/Bar
2) VISITAS GUIADAS NADA CONVENCIONALES
Tras nueve meses funcionando la empresa de excursiones Todo Tour necesita con urgencia la colaboración de una consultora de RRHH. A pesar de que muchos opinaban que un tour por los puntos de mayor interés turístico del Partido de la Costa era necesario y se vendería sin ningún problema, la empresa no había conseguido alcanzar un volumen de ventas satisfactorio.
Los tours comenzaban cuando un guía se reunía con sus clientes en un lugar preestablecido de San Clemente del Tuyú donde todos tomaban el autobús urbano, del cual se bajaban 30 minutos más tarde en Costa del Este. La excursión duraba 4 horas. El grupo tenía 1 hora para comer e ir de compras en las calles comerciales y después volvian a San Clemente en el autobús urbano. La idea de fundar Todo Tour se le ocurrió a la Srta. Evelyn cuando se dio cuenta que los tours de la ciudad habituales no prestaban atención a lo más importante del Partido de la Costa, la belleza de sus localidades..
Evelyn pensaba que si los turistas querían aprender algo del lugar debían bajarse del autobús y caminar por las zonas más pintorescas e interactuar con la naturaleza, el mar y la tranquilidad del lugar .
Como la idea era tan diferente de lo ofrecido en la Costa pensó que el negocio iba a funcionar sin problemas.
El precio que les cobraban eran de $ 80 por pasajero por lo cual la comisión tampoco seria interesante
El guía contaba a los pasajeros antes de subir al autobús las cosas con las que se iban a encontrar pero no lograba atraer clientes.
La naturaleza del negocio le permitía figurar entre los folletos de varios tours operadores y dos empresas de micros. Debido a que las ventas eran menores de las que esperaba, Evelyn estaba tratando de encontrar la mejor manera de anunciar sus tours. Creía que una de las formas podía ser: repartir folletos en las calles. También pensó en contratar como vendedoras a chicas vestidas con atuendos de playa.
Evelyn sabía que las agencias de viajes con las que trabajaban los hoteles serían un buen punto de venta, pero los operadores de una de ellas rechazaron la oferta diciendo que sus clientes tenían un nivel demasiado bajo para consumir este producto.
Los pocos turistas que habían hecho el tour a pie lo calificaban como muy bueno. La garantía de la empresa era “ si no queda satisfecho le devolvemos su dinero” y hasta el momento nadie se había mostrando insatisfecho. La dueña del proyecto todavía no había encontrado la forma de atraer la cantidad suficiente de turistas para que su negocio muestre beneficios.
1- Asesore a Evelyn en la estrategia que debería utilizar para corregir errores y así lograr que este negocio se convierta en un proyecto rentable explicando minuciosamente las estrategias a seguir .
